التأثير المضاد للطفرة الذي تبديه مستخلصات من ثلاث من نباتات الأكل في مدينة الموصل (العراق) في كونيدات الفطر Aspergillus amstelodami

لقد جرى اختبار القدرة المضادة للتطفير لمستخلصات من ثلاث نباتات شائعة الاكل في مدينة الموصل (العراق) في كونيدات الفطر Aspergillus amstelodami. اذ جرى اختبار مستخلصات الاوراق الخضر الطرية لكل من نباتي الكرفس (Apium graveolens Linn.) والمعدنوس (Petroselinum sativum Hoffn.) والجذور المدورة لنبات الفجل (Raphanus sativus Linn.) المحضرة في اربع مذيبات هي الماء والمذيبات العضوية الكحول المثيلي وخلات الاثيل وايثر البترول وذلك من خلال الخفض الحاصل في تكرار الطافرات التلقائية والمستحثة بواسطة المعاملة المطفرة 8-Methoxypsoralen + Near UV (8-MOP + NUV) بين كونيدات الفطر المعاملة بالمستخلصات اعلاه وعند التراكيز النهائية (مايكروغرام/مل) 800، 1600 و 3200 لكل من الكرفس والمعدنوس و 600، 800 و 1200 لنبات الفجل. لم تظهر مستخلصات الفجل تاثيراً يذكر ماعدا عند اعلى تركيز 1200 من المستخلص المائي وذلك على التكرارات المستحثة فقط. وقد عزي ذلك الى وجود انزيمات Peroxidases والـ Oxidases التي تستخلص بالماء والتي ربما تكون قد مسخت بالمذيبات العضوية ففقدت تاثيرها في هذه المستخلصات. اما المستخلصات المائية لنباتي الكرفس والمعدنوس فلم تبدِ تاثيراً مضاداً للطفرة ولكن ظهر مثل هذا التاثير عند اعلى تركيز (3200) من مستخلص الميثانول وخلات الاثيل بينما اظهرت جميع التراكيز المختبرة من مستخلص ايثر البترول تاثيراً واضحاً وايضاً ضد الطفرات المستحثة فقط دون التلقائية. وقد عزي ذلك الى وجود مواد ذائبة في الدهون والمذيبات العضوية المستخدمة حيث يزداد تركيزها من الميثانول الى ايثر البترول حسب بروتوكول الاستخلاص المتسلسل المستخدم.لم يؤدِ أي من المستخلصات سواءاً بمفرده او بالاشتراك مع 8-MOP لوحده او مع NUV لوحدها الى زيادة في تكرار الطافرات التلقائية مما يشير الى عدم سلوك المستخلصات كمطفرات بمفردها او بالتآزر مع 8-MOP وعدم سلوكها كمحسسات ضوئية لـ NUV . اضف الى ذلك فان تاثير المستخلصات على تكرار الطافرات المستحثة دون التلقائية يشير الى ان هذه المستخلصات قد سلكت سلوك مضادات تطفير ظاهرية (Desmutagens) تؤثر على المطفر وليس كمضادات تطفير حقيقية (Bioantimutagenis) تعمل على DNA الطافر نفسه او الذي في مرحلة الطفور.