عزل و دراسة تأثير الأجزاء البروتينية لثمرة الموز غير الناضجة على بعض المتغيرات الكيموحيوية في الجرذان المصابة بداء السكر التجريبيي

تضمن البحث عزل المركبات البروتينية من المستخلص المائي لثمرة الموز غير الناضجة، إذ تم فصل مركب أساسي واحد بتقنية الترشيح الهلامي للراسب البروتيني الناتج من المعاملة بكبريتات الامونيوم وتم تحديد الوزن الجزيئي التقريبي له من خلال المقارنة مع مركبات معلومة الوزن الجزيئي وكان بمدى 12566 دالتون. كما تم دراسة فعالية المستخلص المائي الخام والمركب البروتيني المعزول بجرعتين( 75 و 100 ملغم/كغم من وزن الجسم) لعدد من المتغيرات الكيموحيوية في مصل دم الجرذان السليمة و المصابة بداء السكر التجريبي المستحدث بالالوكسان. أظهرت النتائج انخفاضا معنويا في مستوى كلوكوز الدم للجرذان السليمة المعاملة بالمستخلص المائي الخام والمركب البروتيني ولكلا الجرعتين مقارنة مع مجموعة السيطرة. كما أظهر المركب البروتيني بجرعة(75 ملغم/كغم من وزن الجسم) فاعلية في خفض مستوى الكوليستيرول والدهون الكلية في مصل الدم وبشكل معنوي. أما بخصوص الجرذان المصابة بداء السكر المستحدث بالالوكسان فقد اظهر المركب البروتيني بجرعة (100 ملغم/كغم من وزن الجسم) انخفاضاً معنوياً في مستوى الكلوكوز و الكوليستيرول و الدهون الكلية في مصل الدم مقارنة مع مجموعة السيطرة.