التحری عن عزلة منتجة لانزیمات اللایبیزمن الفطریات النامیة على ثمار الزیتون
الملخص
الثمار وتمثلت بسبعة اجناس هی :Aspergillus, Cladosporium, Penicillium, Phoma, Rhizoctonia, Rhizopus,Stemphylium.تم التعرف على کفاءة الفطریات المعزولة وقدرتها على افراز انزیم اللایبیز واستخدمت طریقة الأوساط الصلبة لهذا الغرض وتم الکشف بواسطة تحلل مادة 80 Tween وتحلل ثلاثی البیوترین Tribtyrin کلا على حدة وکانت للطریقتین نتائج متماثلة واتضح ان عزلة الفطر (2)Aspergillus niger حققت اعلى معدل للنمو وافضل افراز لانزیم اللایبیز.تم عزل الفطریات المصاحبة لثمار الزیتون وظهر العدید من الأنواع الفطریة من أجزاء