التأثیر المضاد للمستخلصات المعزولة من بذور نبات الحلبة Trigonella graecum foenum وبکتریا Sinorhizobium meliloti و Escherichia coliالقیاسیة على نمو ثلاثة أنواع من البکتریا المرضیة
الملخص
تضمنت الدراسة التأثیر التثبیطی للزیت المستخلص من بذور نبات الحلبة Trigonella foenum-graecum وعدید السکریات الخارجی (EPS) Exopolysaccharides المستخلص من کل من البکتریا التعایشیة Sinorhizobium meliloti والبکتریا القیاسیة Escherichia coli باستخدام ترکیز واحد 200 ملغم/ مل ، فی نمو ثلاثة أنواع من البکتیریا المرضیة Escherichia coli وmiribilis Proteus و Staphylococcus aureus . أشارت الدراسة إلى تطابق نتائج الزیت المستخلص من بذور نبات الحلبة والمرکب EPS المستخلص وبنوعیه مع العینات القیاسیة المستخدمة باستخدام تقنیة TLC. بالإضافة الى الکشف عن الترکیب الکیمیاوی لهذه المستخلصات الثلاثة باستخدام طیف الأشعة تحت الحمراء IR وتبین ان الزیت المستخلص من بذور نبات الحلبة یحتوی على مجموعة O=C-OH ومجموعة C=H مط اروماتی و مط الاکیل ومجموعة الحامض و الاستر بالإضافة إلى ثنی الاروماتی. اما EPS وبنوعیه فانه یحتوی على مجموعة الکحول OH ومجموعة الکاربوکسیل C-OH ومجموعة CHالالفاتیة ومرکبات الاستر والایثر ومجموعتین الکاربونیل C=O العائدة الى کل من الحامض الکلوکیورونیک Glucuronic acid وحامض البایروفیت Pyruvate acid وکان لهذه المرکبات تأثیر قاتل على نمو البکتریا. کما وأظهرت النتائج الفعالیة البایولوجیة للمستخلصات المذکورة أنفا اذ ان المستخلص الأول Exopolysaccharides (EPS) المعزول من البکتریا Sinorhizobium meliloti کان من أفضل المستخلصات المستخدمة فی تأثیره کمضاد مایکروبی على نمو البکتریا المرضیة miribilis Proteus، یلیه الثانیEPS المعزول من Escherichia coli ثم الزیت المستخلص من بذور نبات الحلبة لا سیما على نمو کل من البکتریاmiribilis Proteus و Staphylococcus aureus بدلالة القیمة المعنویة التی بلغت 0.0627 و0.2453 على التعاقب قیاسا بعینة المقارنة عند مستوى (0.05 p ≤). فی حین أبدت البکتریاEscherichia coli حساسیة ضعیفة للمستخلص الثالث مقارنة بالمستخلص الأول والثانی.
