التأثیر ألتضادی لبکتریا Lactobacillus acidophilus على بعض أنواع البکتریا المرضیة وعفن Aspergillus parasiticus فی إنتاج السموم والنمو

القسم: Article
إصدار
مجلد 27 عدد 1 (2018): المجلد 27 العدد 1
منشور
Mar 1, 2014
##editor.issues.pages##
119-125

الملخص

تم عزل بکتریا Lactobacillus acidophilus من براز الأطفال حدیثی الولادة وتنقیتها وتشخیصها من خلال الفحوصات المظهریة والکیمیاحیویة والمعتمدة من قبل Bergy’s manual. کما درس تأثیر المادة المثبطة لراشح بکتریا  Lb. acidophilusعلى بعض أنواع البکتریا المرضیة إذ وجد قطر المنطقة الخالیة من النمو (المثبطة) لبکتریا Staphyllococcus aureus 14ملم وکانت أکثر الأنواع مقاومةً للبکتریوسین هی Escherichia coli وSalmonella typhi  إذ بلغ قطر المنطقة الخالیة من النمو 12 ملم. درس تأثیر بکتریا Lb. acidophilus على نمو الفطر Aspergillus parasiticus وإنتاج الأفلاتوکسین B1،B2،G1،G2 فی وسط مکون من بیئة MRS ومستخلص الذرة، إذ بینت النتائج حصول ارتفاع فی الحموضة وانخفاض فی الأس الهیدروجینی (pH) بسبب نمو بکتریا  Lb. acidophilus والتی أنتجت البکتریوسین (المادة المثبطة) وأدت إلى خفض نمو العفن وإنتاج سموم الأفلا ولغایة 6 أیام من التحضین وبعد ذلک أزداد أعداد العفن وإنخفضت الحموضة مع ارتفاع فی الأس الهیدروجینی مع الزیادة فی کمیة إنتاج الأفلاتوکسین خاصةً السم B1،G1.

المؤلفون

حامد صالح محمد
صلاح عمر احمد
عالیة شفیق کامل

المعرفات

https://doi.org/10.33899/edusj.2014.162136
تنزيل هذا الملف
PDF (English)

الإحصائيات

كيفية الاقتباس

[1]
H. Mohammed, صالح محمد ح., S. Ahmed, عمر احمد ص., A. Kamel, و شفیق کامل ع., "التأثیر ألتضادی لبکتریا Lactobacillus acidophilus على بعض أنواع البکتریا المرضیة وعفن Aspergillus parasiticus فی إنتاج السموم والنمو", EDUSJ, م 27, عدد 1, ص 119–125, 2014.