تأثیر بیروکسید الهیدروجین والدهون الحیوانیة المشبعة فی مستوى شحوم الدم لذکور الجرذان البالغة

استخدم 32 من ذکور الجرذان البالغة السلیمة انموذجا بایولوجیا وتجربیا لإجراء هذه الدراسة، تراوحت اوزانها بین 250-275غم واعمارها بین 4-3 اشهر، قسمت اعتمادا على وزن الجسم على اربع مجموعات متساویة العدد ومتماثلة الاوزان. استعملت المجموعة الاولى عینة سیطرة، غذیت غذاء اعتیادیا وماء شرب اعتیادیا اما المجموعة الثانیة فغذیت غذاء اعتیادیا وماء شرب یحتوی على مصدر لعامل مؤکسد وجر حر باستعمال 0.5% من بیروکسید الهیدروجین المحضر یومیا، وغذیت المجموعة الثالثة غذاء التعصد وهو الغذاء الاعتیادی المضاف الیه 4.69% من الشحوم الحیوانیة المشبعة و 0.26% من الکولسترول وماء شرب اعتیادی، اما المجموعة الرابعة فغذیت غذاء التعصد وماء شرب یحتوی على 0.5% من بیروکسید الهیدروجین. استمرت التجربة لمدة 30 یوما. قدرت فی بدایة التجربة ونهایتها الحالة التغذویة للجرذان من خلال تقدیر الزیادة الوزنیة المکتسبة للجسم، وزن الغذاء المتناول وکمیة الدهن الممتصة من الغذاء. کما قیس مستوى الدهون الکلیة والکولسترول الکلی وثلاثی الکلیسرید والدهون الفوسفاتیة والشحوم البروتینیة ذات الکثافة الواطئة جدا والواطئة والعالیة فی الدم وحسبت دلائل التعصد، کما قدرت محتویات الکبد والقلب والکلیة من المالوندایالدیهاید (عامل بیروکسدة الدهون والانسجة)، ومحتوى الکبد من الکولسترول.بینت نتائج التحلیل الإحصائی ان لبیروکسید الهیدروجین ذی الترکیز 0.5% تاثیرا ادى الى انخفاض معنوی فی الزیادة الوزنیة لوزن الجسم والغذاء المستهلک والدهن الممتص من قبل الحیوان، کما ادى الى ارتفاع مستوى الدهون الکلیة والکولسترول الکلی وثلاثی الکلیسرید والشحوم البروتینیة ذات الکثافة الواطئة والواطئة جدا لمصل الدم کما ادى ارتفاع دلائل التعصد وانخفاض الشحوم البروتینیة ذات الکثافة العالیة فی الدم. اما غذاء التعصد فقد ادى الى تأثیرات متشابهة لتاثیر بیروکسید الهیدروجین. وقد ادى بیروکسید الهیدروجین والشحوم الحیوانیة الى ارتفاع قیم المالوندایالدیهاید فی الانسجة المدروسة.وعلیه فأن تأثیرهما معا ادى الى تأثیر تأزری مضاعف للصفات المدروسة.