تقدیر المرکبات الفینولیة فی أوراق بعض أصناف التفاح Pyrus malus L. والکمثرى Pyrus communis L. المزروعة فی شمال العراق وتشخیصها باستخدام HPLC والصفات الطیفیة

القسم: Research Paper
إصدار
مجلد 29 عدد 3 (2020): المجلد 29 العدد 3
منشور
Sep 1, 2020
##editor.issues.pages##
157-177

الملخص

تضمن البحث الحالی تشخیص (8) أصناف تابعة للنوع Pyrus$malus$L. وهی ("EarlyGold" و"GrannySmith" و"RoyalCala" و"Red$Delicious" و"Golden$Deliciou" و"Honey Crisp" و"Mcintosh" و"Cox") و(6) أصناف تابعة للنوع Pyrus communis L. وهی ("Coneference" و"Decana" و"Bonica" و"Alkhatuni" و"Alothmani" و"William") باستخدام الصفات الطیفیة والکیمیائیة، أظهرت الدراسة الطیفیة بجهاز المطیاف الضوئی UV Spectrophotometer وجود تباینا فی قیمة الامتصاصیة max للمستخلص الکحولی لجمیع أصناف النوعین، وشخصت الدراسة (7) مرکبات فینولیة Phenolic compouns باستخدام تقانة کراماتوکرافیا السائل عالی الاداء High Performance Liquid Chromatography (HPLC) باستعمال (7) مرکبات قیاسیة للمقارنة بین الأصناف. وقد تباینت هذه المرکبات فی تواجدها باختلاف الأصناف اذ شخصت المرکبات Apigenin، Kaempferol، Catichen، Luteolin، Quercetin، فی جمیع أصناف الکمثرى P.communis L. بینما المرکبات Rutin وLeuteolin وQuercetin وCoumarin تم تشخیصها فی جمیع أصناف التفاح P.malus L. فی حین أن المرکب Kaempferol وجد فی الأصناف "Early Gold" و"Royal Cala" و""Honey Crisp. تمیز الصنف "EarlyGold" بامتلاکه اقل ترکیز للمرکب Rutin اذ بلغ (1.13) مایکروغرام/غرام بالمقارنة مع المرکبات الأخرى کما سجل أعلى ترکیز للمرکب Quercetin وبلغ (685.96) مایکروغرام/غرام مما عزز حالة انعزاله بشکل واضح عن بقیة الأصناف المدروسة. وتشیر الصفات الطیفیة والکیمیائیة بانها ذات قیمة تصنیفیة مهمة فی تشخیص وعزل أصناف النوعین.

المؤلفون

منى عمر شهاب

جامعة الموصل / کلیة التربیة للعلوم الصرفة / قسم علوم الحیاة

عامر المعاضیدی

قسم علوم الحیاة / کلیة التربیة للعلوم الصرفة / جامعة الموصل

المعرفات

https://doi.org/10.33899/edusj.2020.127061.1068
تنزيل هذا الملف
PDF (English)

الإحصائيات

كيفية الاقتباس

[1]
M. Omar Shehab, عمر شهاب م., A. Al-Maathidy, و المعاضیدی ع., "تقدیر المرکبات الفینولیة فی أوراق بعض أصناف التفاح Pyrus malus L. والکمثرى Pyrus communis L. المزروعة فی شمال العراق وتشخیصها باستخدام HPLC والصفات الطیفیة", EDUSJ, م 29, عدد 3, ص 157–177, 2020.