الأدوار الوقائية للمستخلص الأخضر للجسيمات النانوية من أكسيد الزنك على السمية الكبدي والكلوية الناجم عن الغلوتامات أحادية الصوديوم في إناث الجرذان

الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) هو ملح الصوديوم لحمض الجلوتاميك، وهو ضار للبشر والحيوانات التجريبية. في الوقت الحاضر، تعد جسيمات أكسيد الزنك النانوية (ZnO-NPs) من بين جسيمات أكسيد المعدن النانوية الأكثر استخدامًا على نطاق واسع في التطبيقات البيولوجية بسبب فعاليتها من حيث التكلفة وتوافقها الحيوي الفائق. الغرض من البحث الحالي هو تقييم التأثير ZnO-NPs ضد التسمم الكبدي و الكلوية الناتج عن MSG  لدى الجرذان. في هذا البحث، تم استخدام 16 أنثى فأر ناضجة وتم توزيعها على أربع مجموعات عشوائيا. تم إعطاء فئران المجموعة الأولى عبارة عن مجموعة سيطرة يومياً 1 مل من المحلول الملحي عن طريق الحقن ، وتم إعطاء فئران المجموعة الثانية 4 ملغم / كغم من MSG عن طريق التجريع الفمي ، وتم إعطاء فئران المجموعة الثالثة 10 ملغم / كغم من ZnO-NPs عن طريق الحقن. وتم إعطاء فئران المجموعة الرابعة خليط من MSG/ZnO-NPs . بعد 14 يوما، تم وزن جميع الفئران ومن ثم تشريحها لتحضير الكبد والكلى للفحص المجهري وعينة الدم للتحليل الكيميائي الحيوي . أنتجت MSG مجموعة من التغيرات النسيجية في أنسجة الكبد بما في ذلك تدهور خلايا الكبد، والالتهاب واحتقان الأوعية الدموية. فيما يتعلق بالكلى، تم الكشف عن بعض التغيرات النسيجية مثل تقلص الكبيبة، والارتشاح الالتهابي، والاحتقان وتوسع الأنابيب بعد علاج الغلوتامات أحادية الصوديوم فيما يتعلق بالمعايير البيوكيميائية، قامت MSG برفع مستوى كل من AST وALT وALP واليوريا وMDA. والأهم من ذلك، أن ZnO-NPs يمكن أن تقلل من التأثيرات السلبية للتغيرات النسيجية والكيميائية الحيوية التي تسببها الغلوتامات أحادية الصوديوم في الكبد والكلى لدى الفئران. أدى ZnO-NP إلى تحسين التغيرات النسيجية في الكبد والكلى الناجمة عن MSG.